Category Archives: สังขยาฟักทอง

สังขยาฟักทอง

  เครื่องปรุง ฟักทองลูกขนาดกลาง 1 ลูก กะทิ 1 กระป๋อง ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาลปิ๊ป 1 ถ้วย เกลือ ½ ช้อนชา ใบเตย 3-4 ใบ วิธีทำ 1. เจาะช่องด้านบนของฟักทอง แล้วคว้านเม็ดฟักทองออกให้หมด 2. ตอกไข่ใส่ชามผสมแล้วตีให้เข้ากัน 3. ใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากัน 4. ใส่น้ำตาลปี๊ป เกลือป่น และใส่ใบเตยลงไป 5. ใช้ใบเตยบีบไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมดและส่วนผสมเข้ากันดี 6. นำส่วนผสมที่ได้กรองผ่านกระชอนใส่ลงในฟักทอง แล้วนำไปนึ่งประมาณ 45 นาทีหรือจนสังขยาสุก 7. ตัดแบ่งเป็นชิ้น จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ ที่มา:  http://www.ucancookthai.com/language-thai/th-recipes/th-desserts/content-th-pumpkin-custard.htm http://www.youtube.com/watch?v=0TRF1y-xlZI

อ่านเพิ่มเติม

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.